Идеи за трапезата на Бъдни вечер

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Идеи за Коледната трапеза

вторник, 26 юли 2016 г.

Лесна лятна торта с бисквитена основа

Лесна лятна торта с бисквитена основа



За бисквитения блат:

180г. обикновени бисквити
130г. меко масло
3 с.л. смлени орехови ядки (може и без тях)

3 с.л. пудра захар



За крема:

500г. маскарпоне
400 г. (голяма опаковка) заквасена сметана
1 ч.ч. пудра захар (ако обичате по-сладко сложете 1 1/2 ч.ч.)
1 пакетче желатин разтворен в 50 мл. вода или според указанието на опаковката


за гарниране :
сладко или плодове 




Начин на приготвяне:


Сложете бисквитите в блендер или кухненски робот и ги смелете.
Прибавете към тях маслото,пудрата захар и ореховите ядки.
Трябва да се получат маслени трохи.
Разпределете ги на дъното на тавичка с подвижен пръстен като добре ги притиснете и загладите.
В колкото по-малък диаметър тавичка направите тортата,толкова по-висока ще стане тя.
Моята беше с 28 см. диаметър и затова стана по-разлята.
Сложете тавичката в хладилника докато приготвите крема.
С миксер разбийте маскарпонето със заквасената сметана и пудрата захар до гладък крем.
Разтворете желатина във вода като следвате указанията на опаковката му , а след като се е стегнал го разтворете на водна баня и добавете към крема като непрекъснато разбивате с миксера за да се разпредели добре.
Излейте крема върху бисквитения блат и оставете да се стегне за една нощ (най-добре е вечерта да си я приготвите)
Поне 2 часа преди да я разрежете сложете сладкото и върнете в хладилника да се стегне.
Преди да поднесете добре и отделете от стените на тавичката с нож
Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!









понеделник, 25 юли 2016 г.

Панирани топени сиренца

Панирани топени сиренца




Необходими продукти за 15 бр.:

15 бр. топено сирене на триъгълници

1 ч.ч. смлян корнфлейкс 
1 ч.ч. брашно
2 яйца

растително олио за пържене




Начин на приготвяне:


Всяко от триъгълничетата топено сирене потопете във вода ,след това в брашно,после в разбитите яйца и накрая в корнфлейкса.
Уверете се ,че са добре оваляни във всяка от трите панировки.
Сложете ги в чиния и постевете във фризера за 15 минути.


След това отново оваляйте в брашно,яйца и корнфлейкс.


Изпържете в предварително загрята мазнина на умерена температура за да не изгорят.


Отцедете върху пласт кухненска хартия и поднесете леко охладени гарнирани със сладко по Ваш вкус.
По същия начин можете да панирате и друг вид сирене като камембер например.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!








понеделник, 18 юли 2016 г.

Салата от миди


Салата от миди







Необходими продукти:

500г. черни миди
1/2 глава кромид лук
4-5 зърна черен пипер
сол
олио
оцет/лимонов сок
ситно нарязан магданоз/копър
 




Начин на приготвяне:

Измийте и почистете черупките на мидите.
Сложете ги в тенджера без никаква течност (те си пускат сок) и оставете на умерена температура,задължително под капак.
След като се отварят това означава,че са готови.
Ако някоя мида не се е отворила, я изхвърлете.
Това означава,че е била мъртва и е негодна за консумация.
Извадете ядката от черупката и я почистете от това ,което стърчи от нея и което прилича на водорасло.
Сложете ги в купа.
Наситнете лука,
Прибавете го към мидените ядки, сложете и зърната черен пипер, овкусете със сол,олио и оцет на вкус ,добавете ситно нарязания магданоз или копър и  разбъркайте.
Оставете за 10-15 минути да се слеят ароматите и сервирайте със студена напитка по избор.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!



вторник, 5 юли 2016 г.

Омлет на фурна

Омлет на фурна



Продукти:

1 зелена /червена пиперка
7 яйца (голям размер)
100г. нарязан на кубчета колбас
100г. натрошено бяло саламурено сирене
ситно нарязан магданоз
5 резена домат
сол
черен пипер




Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета пиперката и  колбаса.
В купа разбийте яйцата и прибавете натрошеното сирене, магданоза, колбаса и пиперката.
Подправете на вкус.
В тавичка с диаметър 24 см. сложете хартия за печене.


Моята тавичка беше по-голяма и затова и омлетът стана по-тънък.
Отгоре сложете резените домат и печете за 10-15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор.
Оставете леко да се охлади за 10 минути преди да сервирате.
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!



петък, 1 юли 2016 г.

Пиле на фурна с картофи,билки и лимон

Пиле на фурна с картофи,билки и лимон



Необходими продукти:

1 пиле (можете да използвате и само части от него като филе,гърди,бутчета и т.н.)

5-6 картофа (около килограм)
мащерка
риган
клонка розмарин
сока и кората на един лимон
 50 мл. олио /зехтин 
100г. масло
сол,черен пипер


Начин на приготвяне:


Порционирайте пилето и го сложете в купа.
Прибавете към него олиото, сока и кората на лимона,пресните билки (може и сушени),солта и черния пипер и разбъркайте.
Оставете да се маринова за поне 30 минути за да поеме хубаво всички аромати.
Измийте картофите,ако е нужно ги обелете и ги нарежете на еднакви резени.
Сложете ги в тава.


Подправете ги със сол и черен пипер и разбъркайте. 
Нарежете на парченца маслото и ги разпределете навсякъде по картофите.
Отгоре сложете парчетата пиле,а след това го полейте с останалата марината,която не е поело.
Затворете добре тавата с алуминиево фолио и печете за 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор.
След това махнете фолиото и печете до получаване на златист загар на пилешкото.
Получава се много свежо ястие с лимонов привкус идеално за летния сезон.
Добър Апетит!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...