вторник, 31 март 2015 г.

Паста орзо със зеленчуци


 Паста орзо със зеленчуци







Необходими продукти:


1 ч.ч. паста орзо
1 червена пиперка
1/2 ч.ч. замразен грах
1/2 ч.ч. замразен зелен фасул
1/2 ч.ч. консервирана или замразена царевица
1 среден морков
1 ч.л. куркума
сол, черен пипер на вкус



 

 

 

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата орзо в подсолена вода .
Отцеждаме.
Пиперката и моркова нарязваме на тънки лентички.
В дълбок тиган слагаме малко мазнина олио или зехтин и след като се загрее, задушаваме зеленчуците.
След като са омекнали (трябва съвсем леко да хрупат) прибавяме и пастата орзо.
Отново разбъркваме .
Подправяме с куркумата, солта и черния пипер.
Оставяме още за 3-4 мин. на котлона и сервираме.
По желание можете да добавите и месо на късчета.
Това ястие е подходящо както за гарнитура, така и като основно ястие.
Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!






четвъртък, 26 март 2015 г.

Мляко с ориз/Сутляш


Мляко с ориз/ Сутляш




 


Необходими продукти:

1л. прясно мляко
2 к.ч. ориз
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
ванилия
канела
сладко по избор







Начин на приготвяне:

Ориза слагаме с водата в тенджерка и варим докато попие водата.
Трябва да е полуомекнал.
Разбъркваме периодично за да не загори.
Дръпваме от котлона и наливаме към него млякото.
Връщаме на котлона и готвим до готовност на ориза.
Тогава прибавяме ванилията и захарта.
Разбъркваме добре и разпределяме в купички.
Охлаждаме.
По желание поднасяме млякото с ориз с канела или сладко по избор.
Да Ви е сладко!


източник на рецептата: supichka.com

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!





Тутманик

Тутманик








Необходими продукти:

За тестото: 

1200г. брашно
3 яйца
200г. кисело мляко
200г. прясно мляко
1 кубче прясна мая или 2 пак. суха мая
1 ч.л. сол
2 с.л. олио (за тестото)
2 с.л. захар

400г. сирене за поръсване
4 с.л. свинска мас+ 50 мл. олио (за намазване между пластовете)


Начин на приготвяне:
Замесваме си средно меко тесто от всички продукти като отделяме жълтъка на едното яйце за намазване отгоре.
Оставяме на топло да втаса докато удвои обема си.
Разделяме на 3 равни части.
Разточваме с точилка или раздърпваме с ръце , намазваме с разтопената свинска мас и олио обилно, поръсваме със сирене.
Разточваме и другата част. Слагаме върху първата част, отново намазваме с мазнината и поръсваме със сирене. Същото правим и с третата част от тестото - отново намазваме и поръсваме със сирене.
Завиваме на руло и режем по желание. Можете да го нарежете на кръгчета и така да сложите в намазнена тава или на триъгълници както направих аз.
Ако Ви е останала от мазнината поръсете върху тутманика.
Оставяме отново на топло да втаса повторно.
Като удвои обема си намазваме с жълтъка размит в малко прясно мляко.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 мин. като пробвате с дървен шиш или клечка дали е изпечен.
Оставете на леко отворена изключена фурна след като е готов, за да омекне коричката му.
Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК
Благодаря Ви от сърце!







сряда, 25 март 2015 г.

Портокалови кексчета

Портокалови  кексчета






Необходими продукти:

1 ч.ч. захар
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
1/2 ч.ч. прясно изцеден сок от портокал
4 големи яйца
1/4 ч,ч, олио/зехтин
1/4 ч.ч. кисело мляко
кората на един голям портокал
2 1/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.ч. шоколадови капки 




Начин на приготвяне:


Яйцата и захарта се разбиват с миксер много добре. 
Добавят се киселото мляко , олиото, фреша от портокал.
Отново разбиваме.
Сухите съставки се смесват в отделна купа като преди това се пресяват.
Малко по малко се прибавят сухите към течните съставки като трябва да се разбият добре.
Прибавят се кората на портокала и шоколадовите капки.
Разбъркваме този път с шпатула.






В чашки за мъфини разпределяме сместа като тя трябва да е един пръст под ръба на чашката.
В предварително загрята на 180 градуса фурна печем за около 20-25 мин. или проверяваме с дървен шиш или клечка за зъби точно в средата на кексчето и ако е суха значи е добре изпечено.
Оставяме в изключена леко отворена фурна за още 10-15 мин.
Можете да поръсите с пудра захар или да украсите със сметана.
Да Ви е сладко!
Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК
Благодаря Ви от сърце!














неделя, 22 март 2015 г.

Солени мъфини


Солени мъфини




Необходими продукти:

4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода за хляб
2 ч.ч. брашно
колбас
кисела краставичка

100-150г натрошено сирене
черен пипер




Начин на приготвяне:

Това са наистина експресни солени кексчета,които често приготвям за закуска като изцяло използвам за сместа Нутрибулет-а като в голямата чаша поставям киселото мляко със содата ,разбърквам и оставям да шупне.
След това поставих яйцата и брашното.
Поставих приставката с кръстатите остриета на Нутрибулет и миксирах точно за 10 секунди.
Към лепкавата смес добавете сирене или нарязан на кубчета колбас и въобще каквото решите като добавка.

!!! В кексчетата не се слага олио !!!





В чашки за кексчета разпределяме сместа като ги пълним един пръст под ръба на формичката 
като предварително ги намазняваме, за да може след изпичане да се отделят добре.




По желание можем да поръсим отгоре с кашкавал .
Получават се 10 бр. в големи чашки за кексчета или 12 бр. от по-малките.

Печем в предварително загрята на 180 градуса за 20-25 мин.
След като са готови оставяме на леко отворена фурна за около 10-15 мин.
Добър Апетит!

Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК













събота, 21 март 2015 г.

Спанак с ориз


Спанак с ориз 





Необходими продукти:

1 кг. спанак
1 ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
4 ч.ч. вода/бульон
сол,черен пипер

За заливката:

2 яйца
1 (400г.) кофичка кисело мляко



Начин на приготвяне:

Лука се нарязва на ситно, спанака се измива и се нарязва.
Задушават се в растителна мазнина първо лука, а след това и спанака.
След като поомекнат добре се прибавя и ориза.
Разбърква се всичко и като се омазни добре ориза, прибавяме и водата/бульона.
Подправяме на вкус със сол и черен пипер.
Когато ориза е полу-готов се прехвърля в тавичка и печем за около 35-40 мин. или докато ориза е напълно сготвен.






Приготвяме си заливката като разбиваме добре киселото мляко с яйцата и заливаме спанака с ориз.
Връщаме във фурната до получаване на златист загар на заливката.
Добър Апетит!
Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК
Благодаря Ви от сърце!












петък, 20 март 2015 г.

Салата с фенел и нискокалоричен дресинг

Салата с фенел и нискокалоричен дресинг







Необходими продукти:

1 глава фенел
2 връзки репички
1 връзка копър


За нискокалоричния дресинг:

5 пълни с.л. цеден продукт
2 с.л. горчица
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
лимонов сок на вкус
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:

Фенела се почиства от горната част (разклонената) , разрязва се на две и се премахва средната част,която е и най-твърда.





Репичките се почистват и заедно с главата фенел се нарязват на тънко , а ако разполагате с ренде; кухненски робот с фин диск за рязане или някакъв вид зеленчукорезачка още по-лесно, става за секунди, ако обаче не разполагате с такива, постарайте се да нарежете на възможно най-фино.
Връзката копър нарецете на ситно.
В купичка смесете съставките за нискокалоричния дресинг и подправете по Ваш вкус.
Разбийте добре с телена бъркалка за разбиване на яйца или с вилица, както Ви е удобно, въпроса е да се обединят добре съставките.
Смесете зеленчуците и копъра, разбъркайте и поднесете с дресинга.






Тази салата е много витаминозна и подходяща за хора,които внимават как и с какво се хранят или за разтоварващи дни, а същевременно е много засищаща.


Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК
Благодаря Ви от сърце!








Дебеланки със сирене


Дебеланки със сирене






Необходими продукти:


600мл. топло мляко
500г. брашно
1 кубче жива мая или 2 пак. суха мая (по 7г. всяко)
50г. масло (разтопено)
3 яйца
1 с.л. захар
1 с.л. сол
300-400г. бяло сирене - натрошено







Начин на приготвяне:

В част от топлото мляко разтваряме маята със захарта и 1 с.л. брашно. 
Оставяме да шупне за 5 мин. и добавяме и останалите продукти като разбиваме с миксер за да се обединят добре всички продукти.
Добавяме към получилата се гъста каша и натрошеното сирене.







Разбъркваме с шпатула този път и оставяме да втаса сместа на топло за 30 мин,
Загряваме тиган с незалепващо покритие аз използвах червеното тиганче Стоун Ледженд ,намазваме дъното му с разтопено масло  и с черпак сипваме от сместа.
Печем по 3-4 мин . на всяка страна като щом се получат шупли се обръщат.




Така докато свърши сместа.
Получават се 10 бр.
Може да се гарнират и със сладко.
Добър Апетит!


Източник на рецептата: receptite.com




Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУК, за   да творим заедно Кулинарни Вълшебства, а страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК
Благодаря Ви от сърце!







четвъртък, 19 март 2015 г.

Кюфтета по Чирпански

Кюфтета по Чирпански



Необходими продукти:

600г. кайма смес
1 връзка магданоз
2 глави лук
2 филийки по-сух хляб 
1 морков
5 средни картофа
1 прясна червена пиперка
300г. доматено пюре
 2-3 с.л. брашно
олио
1 с.л. червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Филийките хляб се накисват в прясно мляко и се смесват с каймата , заедно с наситнените глава лук и половината от връзката магданоз.
Подправяме на вкус с черен пипер , а може да сложите и 1 с.л. подправка за кайма.
Оформяме кюфтенца, които овалваме в брашно и запечатваме в сгорещена мазнина, без да ги препържваме.



Изваждаме кюфтенцата и в същата мазнина задушаваме другата глава лук, която също е наситнена, червената пиперка, отново на дребно нарязана и моркова, който е нарязан на кръгчета.
След като се задушат добре , поръсваме с 3-те с.л. брашно , разбъркваме и добавяме доматеното пюре.
Слагаме около литър вода, червения пипер, черния пипер и картофите, които предварително сме обелили, измили и нарязани на по-едро.
Посоляваме.
Оставяме да къкри ястието на тих огън до полу-готовност на картофите. 
Тогава прибавяме и кюфтенцата.
Оставяме за още 15 мин. да къкри.
Сервираме ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.
Да Ви е сладко!


Заповядайте в кулинарната ми група ТУК, а ако желаете да се присъедините към  страницата на блога в Facebook натиснете ТУК
Благодаря Ви от сърце!









Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...