вторник, 16 януари 2018 г.

Палачинки с кисело мляко и едно яйце

Палачинки с кисело мляко и едно яйце 




Продукти:

1 голямо яйце
1 кофичка от 400г. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб 
1/2 ч.л. сол
2 пълни кофички (ползвах тази от млякото) газирана вода,но може и с обикновена питейна вода
2 1/2 ч.ч. с вместимост 250 мл. брашно 



Приготвяне:

В купа поставете киселото мляко и разбъркайте със содата за хляб.
Оставете да шупне и след това добавете и останалите продукти.
Содата не мирише и не остава "дъх" на сода, но ако това Ви притеснява , "загасете" я с няколко капки лимонов сок или оцет.
В зависимост какво брашно използвате и неговата плътност ще Ви насоча, че плътността на самата смес трябва да наподобява леко течно палачинково тесто,но да не става в никакъв случай гъсто тип кексово.
В сгорещен тиган с незалепващо покритие намажете леко с четка с разстопено масло или растително олио и изсипете черпак от сместа.
Палачинките стават много тънки и ефирни и същевременно леко "бухват" и стават мекички.
Гарнирайте по желание, а аз в случая предпочетох вечната класика от шоколад и портокал.
От това количество ми се получиха 22 бр. 
Да Ви е сладко!
Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК

вторник, 9 януари 2018 г.

Супер витаминозна антигрипна плодова салата с меден дресинг

Супер витаминозна антигрипна плодова салата с меден дресинг




Продукти:

2 портокала
2 мандарини
семената на 1/2 нар
1 ч.л. семена чиа
1 ч.л. ленено семе
шепа орехови ядки 
10 бр. бадеми

За медения дресинг:
1 пълна чаена лъжичка мед
сокът на 1/2 лимон




Приготвяне:

В подходяща купа поставете обелените и отделени на резенчета портокали и мандарини.
Посипете зрънцата нар.
Добавете семената чиа, а ореховите ядки и лененото семе леко смелете в чопър или блендер каквото имате на разположение.
Разбъркайте.
Смесете лимоновия сок и меда и полейте салатата.
Можете по желание да добавите и канела на прах и листенца мента , от които ще стане още по-ароматна и богата салатата.
Добавих за разкош и 10 бадема,но Вие ако желаете не слагайте.
Уверявам Ви с тази салата особено ако я хапнете за закуска няма да почувствате глад, ще сте заредени с ударна витаминозна бомба и няма да успее никакъв вирус да Ви повали.
Да Ви е сладко и бъдете здрави!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК


вторник, 26 декември 2017 г.

Домашен ликьор "Бейлис"

Домашен ликьор "Бейлис"


Необходими съставки:

2 жълтъка
200 мл. неподсладена сладкарска течна сметана
500 мл. прясно пълномаслено мляко
250 мл. уиски
5 с.л. захар (използвах кафява за по-карамелен вкус)
1 пакетче ванилова захар (използвах бурбонска тъй като е много ароматна)
1 с.л. нескафе
щипка канела




Приготвяне:

Сипете всички съставки  в блендер с шейкър кана ако имате разбира се , ако не използвайте пасатор.
Миксирайте няколко минути до пълното разбиване на всички компоненти.
Съхранявайте в стъклена бутилка в хладилник.
Наздраве!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК






сряда, 13 декември 2017 г.

Италиански бадемови бисквити Амарети

Италиански бадемови бисквити Амарети




Продукти:

350г. бадемово брашно
350г. фина пудра захар
3 белтъка на големи яйца или 150г.



Приготвяне:
Бисквитите "Амарети" са подобни на нашите Ореховки,но както се досещате вместо орехи се слагат бадеми.
Можете да си купите готово бадемово брашно или да си смелите с помощта на чопър цели бадеми.
Аз изпрах именно втория метод тъй като разполагах с бадеми, а и все пак като си ги смелим сами, знаем ,че брашното е 100% бадемово.
Пресейте 2 пъти пудрата захар, за да се разбият всички едри бучици.
Разбийте  белтъците съвсем леко, аз използвах миксер като разбих на пяна и след това добавих пресятата пудра захар и смлените бадеми.
Този път разбъркайте с шпатула до пълното смесване на съставките.



От получилото се лепкаво тесто с леко намокрени с бода ръце оформете на топчета и сложете в тавичка с пласт хартия за печене.
Използва чаена лъжичка за мярка и ми излязоха точно 30 бр. сладки.
Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за 13-16 минути или до съвсем лек златист загар.
Охладете и приберете в съд с капак.
Да Ви е сладко!


Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК











понеделник, 11 декември 2017 г.

Шоколадови елхички

Шоколадови елхички



Продукти:

2 ч.ч. пресято брашно

1 ч.ч. захар
10г.бакпулвер 
1/2 ч.л. сода за хляб
200мл. олио
щипка сол
1 яйце от големия размер
1 ч.ч. студена вода
5 с.л. натурално неподсладено какао
можете да добавите и аромат по желание аз добавих захар с аромат на ром




Приготвяне:


Смесете сухите съставки и ги пресейте заедно.
Разбийте захарта с яйцето и добавете и останалите течни продукти.
Разбийте с миксер сместа и я изсипете в правоъгълна тавичка като печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути или до суха клечка.
Охладете блата и разрежете по дължина на две равни части, а след това разрежете на еднакви триъгълничета.
Украсете по желание като аз украсих със захарен гел за рисуване и захарни фигурки.
Съхранявайте в съд с капак за да не се изсушат шоколадовите елхички.
Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК


събота, 25 ноември 2017 г.

Баница с праз

Баница с праз



Продукти:

400г. кори за баница
200г. сирене
4 яйца
5 стръка праз ,но от най-големите и дебели
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко с 1/2 ч.л. сода за хляб



Приготвяне:


Почистете,измийте и нарежете стръковете праз на кръгчета.
Задушете ги в олио докато добият леко златист цвят.
Разбийте шупналото кисело мляко с яйцата на гладка смес.
Разстелете една кора за баница, намажете с олио и поставете друга кора отгоре.
Леко намазнете и нея и в поставете малко от задушения праз по дължина в единия край, отгоре разпределете от млечно-яйчената смес и отгоре натрошете или настържете от сиренето. 


Завийте на руло и поставете в леко намазнена тавичка и така докато свършат продуктите.
С четчица леко намажете баницата с растителна мазнина и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна аз пекох без вентилатор до златисто.
Ако използвате вентилатор намалете градусите с 20 т.е. печете на 160 с вентилатор.


След като е готова завийте с кърпа и оставете да се охлади за 10 минути.
Ако обичате лучник или празеник, то със сигурност тази зимна баница ще Ви хареса.
Можете да консумирате както за закуска така и за предястие.
Добър Апетит!



Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК










понеделник, 13 ноември 2017 г.

Пухкави курабийки

Пухкави курабийки




Продукти:

1 голямо яйце
1 пакетче амонячна сода (10г)
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. свинска мас ( ако нямате използвайте масло)
1 ч.ч. захар
1 ванилия
Брашно колкото поеме до лепкава смес ( 2 ч.ч.- 2 1/2 ч.ч. )



Приготвяне:

Разбъркайте амонячната сода в киселото мляко,а ако имате притеснения относно това дали няма да има аромат на сода тестото добавете и няколко капки лимонов сок.
Като шупне млякото добавете и останалите продукти.




Разбъркайте до получаване на лепкава смес.
Ако маста/маслото са твърди оставете ги за 30 минути на стайна температура за да омекнат леко.
Загребвах с лъжица за сладолед за да ми се получат еднакви по големина курабийки .
Получиха се 33 бр.
Поръсете със захар и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.
Охладете и приберете в кутия или съд с капак.
Тези курабийки остават меки с дни ,а можете да сложите и сладко по средата и така да изпечете.
Да Ви е сладко!

Заповядайте в кулинарната ми група,която ще намерите ТУКа страницата на блога във Facebook можете на намерите ТУК



















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...